
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Pontoise, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Vous participez aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. * Assurer le service de restauration & le service des repas : - Ramasser les feuilles des effectifs dans les classes - Réceptionner et contrôler les livraisons de repas - Préparer les différents plats (coupe de fromage, préparation des entrées et des desserts - Contrôler la mise à température des aliments (fiches satellites, traçabilité) - Mettre en place les tables et le réfectoire - Réchauffer les plats et servir les repas à table et au self - Débarrasser et faire la vaisselle - Présenter les mets de manière agréable - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène * Assurer la maintenance et l'hygiène des réfectoires et des écoles : - Nettoyer les sols, les tables, les chaises et le matériel de restauration - Remettre en place le mobilier - Assurer l'entretien des parties communes - Dépoussiérer les bureaux, salle des maîtres et matériels informatiques - Approvisionner[...]


























